1、观察干冰的表面,色泽与外观。
优质干冰色泽纯白无暇,,颗粒丰满,大小均匀。有一种干冰,表面光滑,略显晶莹剔透,水泽光亮,这种干冰含水量较高,容易挥发,属于劣质干冰。表面有裂纹的干冰是劣质干冰,块状干冰表面也不可以粗糙,有结块,否则也是劣质干冰。
2、干冰的气味鉴别
食品级干冰的味道是无毒无味无公害的,鉴别方法很简单,取一小块干冰,放在手心中,用鼻子嗅一下,食品级干冰有阵阵凉气,工业级干冰气味很浓,有一种化工原料味道。这种气味对人体有一定的危害。
以上就是食品级二氧化碳教您如何选择优质干冰,希望对大家有所帮助。